مجمدة الآيس كريم
ما هو مجمد الآيس كريم؟
مجمد الآيس كريم هو مصطلح عام يستخدم لتغطية أنواع مختلفة من المجمدات التجارية المصممة لتخزين الآيس كريم والأشياء المجمدة المماثلة مثل الشربات والجيلاتو والزبادي المجمد.
إنها تشبه المجمدات التجارية ولكنها تحافظ على درجات حرارة أكثر دقة عندما تخزن الآيس كريم في درجة الحرارة المثالية، فلن يتأثر مذاقه أو قوامه أو مذاقه أبدًا. سيكون دائمًا ناعمًا.
مميزات مجمد الآيس كريم
التخصيص
لديك التحكم الكامل في المكونات، مما يسمح لك بإنشاء نكهات فريدة وتلبية التفضيلات الغذائية المحددة.
نضارة
يتم تصنيع الآيس كريم محليًا باستخدام مكونات طازجة، مما يضمن منتجًا نهائيًا لذيذًا وعالي الجودة.
توفير في التكاليف
إن صنع الآيس كريم بنفسك يمكن أن يكون أكثر فعالية من حيث التكلفة على المدى الطويل، خاصة إذا كنت تتناول الأصناف التي تشتريها من المتجر بشكل متكرر.
المرح والإبداع
يمكن أن يكون استخدام ثلاجة الآيس كريم نشاطًا ممتعًا وإبداعيًا لجميع أفراد الأسرة، مما يسمح لك بتجربة نكهات وإضافات مختلفة.
لماذا أخترتنا
مصنعنا
يغطي المصنع مساحة تبلغ حوالي 4500 متر مربع. يحتوي المصنع على معدات معالجة متنوعة، مثل آلات الثني CNC، وآلات لف الألواح، وآلات النشر، ومراكز التصنيع، ومخرطات CNC، ومخرطات عادية، وآلات طحن رأسية، وما إلى ذلك.
خبرة الإنتاج
مع 7 سنوات من الخبرة في الصناعة، وأكثر من 50 منتجًا مبتكرًا، وتغطي المبيعات 23 مقاطعة في الصين و8 دول في الخارج، وتتعاون مع أكثر من 20 شركة لتصبح موردًا لشركة يونيليفر.
خدمة ما بعد البيع
سوف نتتبع الطلبات في الوقت المناسب للتأكد من إمكانية تسليم المنتجات للعملاء في الوقت المحدد وبدقة، و
الوعد بتقديم خدمة ما بعد البيع حتى يتمكن العملاء من استخدام المنتجات بثقة.
منتجات ذات جودة عالية
يتم تصنيع منتجاتنا أو تنفيذها وفقًا لمعايير عالية جدًا، باستخدام أفضل المواد وعمليات التصنيع
أنواع مجمدات الآيس كريم
01
مجمدات الآيس كريم اليدوية
تتطلب هذه الآلات التقليدية الخفق اليدوي لتجميد خليط الآيس كريم. وهي غالبًا ما تكون أكثر تكلفة ويمكن أن تكون طريقة ممتعة وعملية لصنع الآيس كريم في المنزل.
02
ثلاجات الآيس كريم الكهربائية
تستخدم هذه الآلات الحديثة الكهرباء لتحريك وتجميد خليط الآيس كريم، مما يجعل العملية أسهل وأكثر ملاءمة.
03
ثلاجات الضاغط للآيس كريم
تتميز هذه الآلات المتطورة بضاغطات مدمجة، مما يسمح لها بتجميد خليط الآيس كريم دون الحاجة إلى تجميد الوعاء مسبقًا أو أي جهد يدوي.
مكونات مجمدة الآيس كريم
وحدات الصقيع العلوية والبلاطة الباردة
يتناسب هذا الملحق بسهولة مع سطح الطاولة. يسهل تنظيفه بالمسح ويوفر سطح عمل بارد أو منطقة عرض. سيمنع السطح المجمد واللوح البارد الآيس كريم من الذوبان وسيستمتع عملاؤك بمشاهدتك وأنت تخلط الآيس كريم الذي اختاروه مع الإضافات الإضافية.
قضبان تزيين الآيس كريم المبردة
تُعد قضبان التزيين الإكسسوار المثالي للمطاعم المزدحمة أو محلات بيع الآيس كريم. يسهل تنظيف قضبان الفولاذ المقاوم للصدأ بعد ليلة مزدحمة من صنع الحلويات اللذيذة. قد تجد أسفل قضبان التزيين خزانة غمس أو قاعدة تخزين. بينما توجد مساحة كبيرة في الأعلى لحاويات التزيين وأوعية الشراب.
واقيات العطس
يعمل واقي العطس على منع الملوثات الخارجية من إفساد الآيس كريم الذي تقدمه في صالة الآيس كريم الخاصة بك.
دروع الصقيع
لا يعد الآيس كريم المحروق بالتجميد من أشهى الأطعمة، ولكن يمكنك تقليل تراكم الصقيع باستخدام واقي الصقيع. قم بتثبيت واقي الصقيع بسرعة وسهولة. يعمل الواقي على تراكم الصقيع بدلاً من تكوينه على الآيس كريم.
حاملات العلب / أغطية الحوض
ستساعدك أغطية الأحواض وحوامل العلب على الحفاظ على الآيس كريم الخاص بك منظمًا وصحيًا. قم بإزالتها في نهاية اليوم وامسحها بسرعة لتنظيفها.
علامات النكهة
هل أنت من رواد صناعة الآيس كريم من الصفر؟ استخدم العلامات للترويج للنكهات المختلفة والنكهات المميزة شهريًا. يمكنك أيضًا استخدامها لتسليط الضوء على المكسرات وغيرها من المنتجات التي تسبب الحساسية.
آبار الغطاس
تستخدم بئر المغرفة للحفاظ على نظافة المغارف والمجارف. تضمن بئر المغرفة أن يتوفر في الفريزر أو الخزانة دائمًا ماء نقي.
مادة مجمد الآيس كريم
الإسكان
عادة ما يكون غلاف مجمد الآيس كريم مصنوعًا من المعدن (مثل الفولاذ المقاوم للصدأ) أو البلاستيك أو مزيج من الاثنين. يتمتع الفولاذ المقاوم للصدأ بشعبية بسبب متانته ومظهره الأنيق، بينما يتميز البلاستيك بخفة وزنه واقتصاده.
عازلة
يعد العزل ضروريًا للحفاظ على درجة الحرارة داخل مجمد الآيس كريم. تشمل مواد العزل الشائعة البوليسترين الموسع (EPS) أو رغوة البولي يوريثين. تساعد هذه المواد في الحفاظ على الهواء البارد بالداخل ومنع الحرارة من دخول الوحدة.
الداخلية
عادة ما يكون الجزء الداخلي من ثلاجة الآيس كريم مصنوعًا من البلاستيك أو المعدن. عادةً ما تكون الأرفف والأدراج والحجرات الموجودة داخل ثلاجة الآيس كريم مصنوعة من البلاستيك لأنه سهل التنظيف وخفيف الوزن ومقاوم للرطوبة.
أبواب
عادة ما تكون أبواب مجمدات الآيس كريم مصنوعة من مزيج من المعدن والبلاستيك. وقد تحتوي الأبواب أيضًا على عزل لمنع الهواء البارد من الهروب.
الرفوف
عادة ما تكون الأرفف الموجودة داخل ثلاجة الآيس كريم مصنوعة من الزجاج المقسّى أو البلاستيك. الأرفف المصنوعة من الزجاج المقسّى متينة وسهلة التنظيف، بينما الأرفف البلاستيكية خفيفة الوزن وغير قابلة للكسر.
الضاغط ونظام التبريد
عادةً ما تكون مكونات الضاغط ونظام التبريد داخل مجمد الآيس كريم مصنوعة من المعدن، مثل الفولاذ أو الألومنيوم. تعد هذه المكونات ضرورية للحفاظ على برودة الجزء الداخلي من الوحدة.
كيفية تنظيف ثلاجة الآيس كريم
إذا كنت قد أنشأت جدول تنظيف لأجهزتك، فقد يكون لديك موعد ووقت لتنظيف ثلاجة الآيس كريم بعمق. إذا لم تقم بذلك بعد، فيجب عليك اختيار يوم تكون فيه المبيعات بطيئة ويجب أن يكون الوقت بعد إغلاق المتجر مباشرةً حتى تتمكن من تنظيف الجهاز وتركه يجف في النهاية حتى الصباح. يعتمد الوقت المناسب على كيفية عمل عملك وما هو الأفضل لك ولموظفيك مع الحفاظ على سير العمل بسلاسة للعملاء.
الخطوة الأساسية والمهمة هي فصل مجمد الآيس كريم عن التيار الكهربائي قبل تنظيفه أو صيانته. يمكنك إيقاف تشغيل مفتاح الجهاز أو إزالة سلك الطاقة. يقترح الخبراء إزالة سلك الطاقة لأنه يعتبر أكثر أمانًا.
الخطوة التالية التي يجب عليك القيام بها فورًا هي إخراج الثلج والآيس كريم من الجهاز وحفظه في الفريزر أو الثلاجة. من المهم التخلص من الثلج واستخدام الثلج الطازج بعد تنظيف مجمد الآيس كريم.
إن بدء عملية التنظيف مباشرة بعد فصل الثلاجة عن مصدر الطاقة قد يؤدي إلى حدوث أضرار مثل تشقق الجزء الداخلي. لذا، انتظر بضع ساعات على الأقل بعد إيقاف تشغيل الجهاز. يتجاهل العديد من الأشخاص هذه الخطوة، مما قد يتسبب في تآكل وتلف مبكر لثلاجات الآيس كريم.
الآن بعد انتهاء فترة الانتظار ووصول ثلاجة الآيس كريم إلى درجة حرارة الغرفة، قم بإخراج جميع أجزاء الجهاز القابلة للإزالة. قد تكون هذه الأجزاء أدراجًا وأرففًا وما إلى ذلك.
استخدم قطعة قماش من الألياف الدقيقة واغمسها في خليط من الماء الدافئ والصابون أو المنظف لإزالة البقع. يعد اختيار المنظف المناسب أمرًا بالغ الأهمية لأن المنظف الخاطئ يمكن أن يسبب تآكلًا وتلفًا للجزء الداخلي. راجع دليل المستخدم أو خبيرًا لاختيار المنظف المناسب. إذا كنت تتعامل مع بقع صعبة على الجدران الداخلية، فاستخدم فرشاة ذات شعيرات ناعمة لتنظيفها.
كيفية الحفاظ على ثلاجة الآيس كريم
قم بتشغيل ثلاجة الآيس كريم فارغة لمدة 1-2 ساعة قبل التخزين
بعد التنظيف أو إذابة الثلج، يجب توصيله بالكهرباء وتركه فارغًا لمدة ساعة أو ساعتين تقريبًا. عندما يحين الوقت، يمكنك تخزين الآيس كريم والمنتجات المجمدة بأمان في الفريزر.
لا تضعه بالقرب من الحائط
يجب أن تكون هناك مسافة كافية (بضع بوصات) بين الجسم أو الحائط القريب ومجمد الآيس كريم حتى يتم تبديد الحرارة بكفاءة. إذا لم يكن الأمر كذلك، فسوف يعيق الجدار أو الجسم فتحة التهوية. سيؤدي هذا إلى ارتفاع درجة حرارة الوحدة ويؤدي أيضًا إلى تجميد غير فعال.
احرص على إبقاء باب الخزانة مغلقًا عند عدم إخراج الآيس كريم
إنه جزء من تدريب أعضاء الطاقم الذين يستخدمون ثلاجات الآيس كريم. يجب عليهم التأكد من إغلاق الباب بعد إخراج الآيس كريم للعملاء. لأنه إذا ترك الباب مفتوحًا أو لم يُغلق بشكل صحيح، فإن الثلاجة ستستخدم المزيد من الطاقة لتجميد الآيس كريم. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يؤدي هذا إلى إفساد الآيس كريم أيضًا.
لا تضعي مجمد الآيس كريم تحت أشعة الشمس المباشرة
لا يمكن لأي وحدة تبريد باستثناء الوحدة الخارجية لمكيف الهواء أن تعمل بشكل جيد تحت أشعة الشمس المباشرة. إذا كان مجمد الآيس كريم تحت أشعة الشمس المباشرة، فسوف يستخدم المزيد من الطاقة للتبريد. على الرغم من ذلك، قد يذوب الآيس كريم. إذا لم يتم تغيير موقع الوحدة وتم تشغيل مجمد الآيس كريم بهذه الطريقة لعدة أشهر، فقد يتطلب الجهاز إصلاحات بشكل متكرر.
كيفية تنظيف خزان تخزين الآيس كريم المجمد؟
تحضير
قبل التنظيف، تأكد من إيقاف تشغيل مجمد الآيس كريم وتبريده. قم بتفريغ سائل الآيس كريم في خزان التخزين واستخدم زر التنظيف في مجمد الآيس كريم لإخراج الآيس كريم المتبقي.
تفكيك اسطوانة التخزين
وفقًا لتصميم مجمد الآيس كريم، قم بفك الصمولة أو الزر الموجود على أسطوانة التخزين وأخرج أسطوانة التخزين من مجمد الآيس كريم.
تنظيف خزان التخزين
استخدم الماء الدافئ ومنظفًا محايدًا أو مطهرًا، وافرك الجدار الداخلي وقاع خزان التخزين بفرشاة أو قطعة قماش. تأكد من الغسل جيدًا لإزالة أي بقايا من الآيس كريم والأوساخ. احرص على عدم استخدام منظفات قوية للغاية لتجنب إتلاف خزان التخزين.
شطف وتطهير
اشطف خزان التخزين بالماء النظيف للتأكد من إزالة مادة التنظيف والأوساخ تمامًا. إذا لزم الأمر، قم بتطهيره باستخدام مطهر. تأكد من الشطف جيدًا دون ترك أي بقايا من مواد التنظيف أو المطهر.
تركيب خزان التخزين
أعد تركيب خزان التخزين المنظف في مجمد الآيس كريم. اعتمادًا على تصميم مجمد الآيس كريم، قم بربط الصواميل أو الأزرار للتأكد من تثبيت أسطوانة التخزين بشكل آمن.
نصائح لاختيار ثلاجة الآيس كريم
مقاس
تأكد من اختيار الفريزر الذي يتناسب مع حجم عملك. إذا كانت المساحة لديك محدودة، فقد يكون الطراز الذي يوضع على سطح المنضدة أو تحت المنضدة أكثر ملاءمة من الفريزر الرأسي الأكبر حجمًا.
01
كفاءة الطاقة
يمكن أن تستهلك الثلاجات الكثير من الكهرباء، لذا من المهم اختيار طراز موفر للطاقة. ابحث عن الثلاجات الحاصلة على شهادة Energy Star، وهو ما يعني أنها تلبي معايير معينة لتوفير الطاقة.
02
التحكم في درجة الحرارة
يعد التحكم في درجة الحرارة بشكل صحيح أمرًا بالغ الأهمية للحفاظ على الآيس كريم طازجًا وبقوام مناسب. ابحث عن المجمدات ذات شاشات عرض رقمية لدرجة الحرارة وأدوات التحكم في درجة الحرارة القابلة للتعديل.
03
صيانة
مثل أي جهاز آخر، سوف يحتاج الفريزر الخاص بك إلى صيانة دورية للحفاظ على تشغيله بشكل صحيح. فكر في شراء طراز مزود بخاصية التنظيف الذاتي أو إزالة الجليد تلقائيًا لتسهيل الصيانة.
04
سمعة العلامة التجارية
عند إجراء عملية شراء كبيرة مثل الفريزر التجاري، من المهم اختيار علامة تجارية ذات سمعة طيبة ولديها سجل حافل بالجودة والموثوقية،
05
يقوم المشغل بسكب خليط الآيس كريم في أسطوانة التجميد، وتبدأ الآلة في تقليبه باستخدام محرك كهربائي صغير عالي السرعة. يخلق المحرك تأثير الدوامة، حيث يوزع المكونات بالتساوي ويدمج الهواء في الخليط. ومع تقليب الخليط، يبدأ في التجمد والتكاثف، حيث يعمل المحرك على تفتيت أي بلورات ثلجية تتشكل، مما ينتج عنه ملمس ناعم وكريمي. وكلما تحرك المحرك بشكل أسرع، كلما تم دمج المزيد من الهواء في الخليط، مما يجعل المنتج النهائي أكثر نعومة.
بمجرد الوصول إلى القوام المطلوب، يتم توزيع الخليط في مخروط أو كوب. تحتوي بعض الآلات على فوهة "آيس كريم ناعم" لإنشاء أشكال فريدة، مثل الآيس كريم الناعم الملتوي أو المزين بالرشات.
هذا كل شيء! تم تصميم آلات صنع الآيس كريم الناعمة لتكون سهلة الاستخدام والصيانة، وقادرة على إنتاج كمية لا نهاية لها من الأطعمة المجمدة بمجموعة متنوعة من النكهات.
يغطي مصنع Runchen مساحة تبلغ حوالي 4500 مترًا مربعًا، ويقع في مدينة تايتشو بمقاطعة جيانغسو بالصين. يوجد أنواع مختلفة من معدات دعم المعالجة في المصنع، مثل آلة الثني ذات التحكم الرقمي، وآلة الدرفلة، وآلة النشر، ومركز التصنيع، ومخرطة CNC، والمخرطة، وآلة الطحن الرأسية، وما إلى ذلك. يبلغ الحد الأقصى لقطر معالجة المعدات 500 مم، ويمكن أن تصل الدقة إلى 0.02 مم. لدينا ما يكفي من معدات دعم المخرطة الأوتوماتيكية لوضع الأساس للتسليم في الوقت المحدد والجودة المستقرة.
فيديو
التعليمات
باعتبارنا أحد أبرز مصنعي وموردي ثلاجات الآيس كريم في الصين، فإننا نرحب بك بحرارة لشراء ثلاجات الآيس كريم المخفضة المصنوعة في الصين هنا من مصنعنا. جميع الآلات المخصصة ذات جودة عالية وبأسعار تنافسية.
مبخر فريزر الآيس كريم, ضاغط فريزر الآيس كريم, مكثف فريزر الآيس كريم